Unser Sortiment – Gemüse und Obst aus eigenem ökologischem Anbau
Wir streben an, übers Jahr hinweg möglichst viel Frisches aus eigenem Anbau anzubieten. Deshalb kultivieren wir 80 Gemüsearten und 10 verschiedene Obstarten.
Eine ausgefeilte Aussaat- und Kulturplanung ist Voraussetzung für unser umfangreiches und kontinuierliches Angebot, zum Beispiel an frischen Salaten und Kräutern.
Es lassen sich entsprechend der Jahreszeit folgende Anbauschwerpunkte nennen:
| Frühling: | viele Kräuter, Bunte Salate, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Rucola, Kohlrabi, Spinat |
| Sommer: | Tomaten (10 verschiedene Arten), Paprika (6 verschiedene Arten), Gurken (3 Arten), Auberginen, Bohnen, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren |
| Herbst: | Radicchio, Fenchel, Zwiebeln (5 Arten), Lauch, Kohl, Sellerie, Rote Bete, Zwetschgen, Feldsalat |
| Winter: | Endivien, Feldsalat, Postelein, Kresse, Petersilie, Rucola, Topinambur, Mangold, Spinat |
Viele Erzeugnisse stehen über einen recht langen Zeitraum zur Verfügung.
Unser Erntekalender (PDF; 48 KB) zeigt, was wir übers Jahr zu welcher Zeit ernten beziehungsweise im Winter eingelagert haben. Die Erntezeit schwankt je nach Witterung und kann sich gegenüber den Angaben leicht verschieben.
